description

De 6 à 13 ans

Nombre d'enfants max : 10

Durée 3h00

Tarifs hors Frais de déplacement : voir les tarifs de frais de déplacement

Présentation : 

¤ Présentation de l'atelier,

¤ Préparation du plan de travail et des ingrédients,

¤ Répartition des enfants en 2 groupes (Vanille / Chocolat),

¤ Préparation de la ganaches,

¤ Préparation de la pâte à cupcake,

¤ Cuisson : 20-30min - Pendant ce temps des jeux seront proposés aux enfants,

¤ Finalisation de la ganache pendant que les cupcakes refroidissent, 

¤ Décoration des cupcakes avec une poche à douille et décoration en sucre,

¤ Dégustation !

Pour cet atelier vous devez disposer d'un plan de travail suffisamment grand, d'un réfrigérateur, d'un espace congélateur et d'un four à chaleur tournante avec ses plaques de cuisson. Nous pouvons aussi vous demander de mettre à disposition du matériel de cuisine.

Ingrédients à acheter par vos soins : 

- 400g de farine,

- 2 sachet de levure chimique,

- 300g de sucre,

- 4 oeufs,

- 200g de beurre doux,

- 240g de lait,

- Sel,

- Extrait de vanille,

- Cacao en poudre. 

Ingrédients ganache montée vanille :

- 200g de chocolat blanc pâtissier,

- 360g de crème liquide entière. 

Ingrédients ganache montée chocolat :

- 200g de chocolat noir pâtissier,

- 400g de crème liquide entière.

Fourrage et décoration selon vos envies :

- Pâte à tartiner, 

- Confiture, 

- Caramel, 

- Décoration en sucre, 

- Décoration en chocolat,

- Etc.

La liste d'ingrédients peut varier en fonction de vos goûts et du nombre d'enfants. Notre animatrice vous conseillera à ce sujet lors de la prise de contact.